Wie man geschmortes Kaninchenfleisch zubereitet

Wie man geschmortes Kaninchenfleisch zubereitet

In den letzten 10 Tagen stand die Lebensmittelproduktion unter den heißen Themen und Inhalten im Internet immer noch im Mittelpunkt der Aufmerksamkeit der Internetnutzer. Insbesondere die Zubereitungsmethode von hausgemachten Gerichten, wie z. B. geschmortem Kaninchen, wurde aufgrund seines einzigartigen Geschmacks und reichhaltigen Nährwerts vielfach diskutiert. In diesem Artikel erhalten Sie eine detaillierte Einführung in die Zubereitungsmethode von geschmortem Kaninchenfleisch und fügen relevante Daten und Analysen bei.

1. Zubereitung der Zutaten für geschmortes Kaninchenfleisch

Um geschmortes Kaninchenfleisch zuzubereiten, müssen Sie folgende Zutaten vorbereiten:

2. Zubereitungsschritte von geschmortem Kaninchenfleisch

1.Verarbeitung von Kaninchenfleisch: Kaninchenfleisch waschen, in kleine Stücke schneiden, 30 Minuten in Wasser einweichen, um das Blut zu entfernen, dann abtropfen lassen und beiseite stellen.

2.Wasser blanchieren: Eine angemessene Menge Wasser in den Topf geben, Kaninchenfleischstücke hinzufügen, Kochwein und Ingwerscheiben hinzufügen, bei starker Hitze zum Kochen bringen, den Schaum abschöpfen, das Kaninchenfleisch herausnehmen und abtropfen lassen.

3.Die Gewürze anbraten: Die Pfanne mit kaltem Öl erhitzen, Ingwerscheiben, Knoblauch, Sternanis und Lorbeerblätter hinzufügen und bei schwacher Hitze anbraten, bis es duftet.

4.Gebratenes Kaninchenfleisch: Das blanchierte Kaninchenfleisch in den Topf geben und bei starker Hitze anbraten, bis die Oberfläche leicht braun ist.

5.Gewürz: Helle Sojasauce, dunkle Sojasauce und Kandiszucker hinzufügen und gleichmäßig unter Rühren anbraten, damit das Kaninchenfleisch eine gleichmäßige Farbe erhält.

6.Eintopf: Gießen Sie eine angemessene Menge Wasser hinzu, so dass das Kaninchenfleisch bedeckt ist. Bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann auf niedrige Hitze reduzieren und 40 Minuten köcheln lassen, bis das Kaninchenfleisch weich ist und duftet.

7.Saft auffangen: Zum Schluss die Soße bei starker Hitze reduzieren und aus dem Topf nehmen, wenn die Suppe eindickt.

3. Nährwertanalyse von geschmortem Kaninchenfleisch

Geschmortes Kaninchenfleisch ist nicht nur köstlich, sondern hat auch einen hohen Nährwert. Die folgenden Hauptnährstoffe pro 100 Gramm geschmortem Kaninchenfleisch sind:

4. Tipps für geschmortes Kaninchenfleisch

1.Auswahl an Kaninchenfleisch: Es wird empfohlen, frisches Kaninchenfleisch zu wählen, das das Fleisch zarter macht und besser schmeckt.

2.Entfernung von Fischgeruch: Kaninchenfleisch hat einen gewissen Fischgeruch. Durch die Zugabe von Kochwein und Ingwerscheiben beim Blanchieren kann der Fischgeruch wirksam beseitigt werden.

3.FeuerkontrolleHinweis: Beim Schmoren sollte die Hitze nicht zu hoch sein, damit das Kaninchenfleisch nicht faul wird und den Geschmack beeinträchtigt.

4.Gewürzkombination: Das Verhältnis von heller Sojasauce und dunkler Sojasauce können Sie ganz nach Ihrem persönlichen Geschmack anpassen. Wenn Sie eine dunklere Farbe mögen, können Sie mehr dunkle Sojasauce hinzufügen.

Geschmortes Kaninchen ist ein klassisches hausgemachtes Gericht, das einfach zuzubereiten, reich an Nährstoffen und für Familienessen geeignet ist. Ich hoffe, dass jeder durch die Einführung in diesem Artikel die Zubereitung von geschmortem Kaninchenfleisch leicht erlernen und ein köstliches Gericht für seine Familie zubereiten kann.